米粉パン専門店の無農薬の米粉

▲天然ヨモギとオーガニック米粉を使ったヨモギあんぱん
▲天然ヨモギとオーガニック米粉を使ったヨモギあんぱん

美山米パン吉之丞として2008年より米パン専門店として営業しています。

2012年からは、自分達でつくった無農薬のお米を挽いた米粉を使ってパンを焼いてきました。

パンに入れる具材の野菜も出来る限り自分達でつくった無農薬野菜です。

 

そんな吉之丞で使っている米粉と同じ、無農薬米粉。

良かったら一度使ってみて下さい。

農業を始めてからずっと田んぼに農薬・化学肥料をまいたことはありません。

ご検討の際にはこちらの　大切にしてること　をご覧くださいませ。

 

パン屋は主に土日祝の営業で、平日は主に農業を。

ご縁があれば、とっても珍しい無農薬米と無農薬野菜を使ったパンも是非食べてみて下さい。

パンは店頭販売のみですが、米粉はネット販売を始めました。

どうぞ宜しくお願いします♪

～この米粉の品種に関して～

 

品種は『ミズホチカラ』『縁結び』をおよそ 5 : 5 くらいの比率で混ぜています。
ミズホチカラは、パンやケーキにした時に膨らみやすく、縁結びはコシヒカリより良食味と評価されてれいる品種です。
 
食感と食味のバランスを考えて、令和6年度産の米粉の販売は、この形にさせて頂きました。
ミズホチカラのみ、縁結びのみの米粉は販売していませんm(_ _)m

 どうぞ、宜しくお願いします！

 

 

～ご購入前に必ずお読みください～

 

多くのお客様にご利用頂いているのですが

より良い米粉を目指し、今のところ毎年のように作付け品種を試しています。

また毎年のように気象条件が大きく変わります。

そういったこともあり全く同じ味、同じ食感の米粉にはなりません。

（もちろん毎年バージョンアップを常に目指して取り組んでいます！）

 

そういったこともご理解のうえ、どうぞ宜しくご検討下さいませ。

      

 

 

【使っている肥料】について

 

こちらの米粉に関しては田植え前に反（1000㎡）当り50キロ程度の米糠と鶏糞をそれぞれ撒きました。
畳1枚あたりに換算すると100g程度 (約大さじ7杯) の量なので、直接の肥料というよりも、微生物の発生を促し土つくりに役立つと考えて撒いています。

 

ちなみに収穫量は、慣行農家さん（一般的な農薬・化学肥料を使う農法）の半分くらいです。
草と一緒に育っているためと、肥料不足が考えられます。
でも収穫量が少ない方が自然のパワーが宿り、美味しいと考えています。
 
※一般の方はもちろん
洋菓子屋さんやカフェ経営や手づくりマルシェに出品の方等からも
 
『色んな無農薬米粉を使ったけど今までで、一番良い感じに仕上がった』
 
的なお声を沢山頂いています。(このホームページ以外でも販売していますが、売上の殆どがリピート購入の方です)
 
草との共存で自然のパワーも満タン！
美味しい（自称）ですよ。


 

 

 

【1】京都美山産　無農薬米粉　  900g　     1,380円　（税・全国一律送料込）

郵便局のクリックポストで発送させて頂きます。

ポスト投函になります。

 

 【2】京都美山産　無農薬米粉　 2.7kg　     3,800円（税・送料込）

上記は一袋900gが3個入ってます。ゆうパック発送です。

 ※北海道・沖縄の方は別途送料(500円)が発生します。

 

【3】京都美山産　無農薬米粉　 3.6kg　     4,800円（税・送料込）

上記は一袋900gが4個入ってます。

60サイズの箱に強引に入れているので、箱が少し膨らんでいますm(_ _)m

ゆうパック発送です。

 

 ※北海道・沖縄の方は別途送料(500円)が発生します。

 

 

 【4】京都美山産　無農薬米粉　

6.3kg　     7,800円（税・送料込）

 

 

上記は一袋900gが7個入ってます。ゆうパック発送です。

 ※北海道・沖縄の方は別途送料(500円)が発生します。

 

 

【5】京都美山産　無農薬米粉　

  12.6kg 　  14,800円（税・送料込）

上記は一袋900gが14個入ってます。ゆうパック発送です。

 

 ※北海道・沖縄の方は別途送料(500円)が発生します。

 

 

 

 

 

 米粉パン専門店の無農薬米粉です。

パン屋で使う時は、小麦グルテン20％入ってますが、

この商品は米粉100％で小麦グルテンは入っていません。

（上の写真のロールケーキは、この米粉100％でつくった商品です）

 

この無農薬米粉は、製菓用のきめ細かい200メッシュの粉で、蒸しパンやシフォンケーキやロールケーキにしても、しっとりしてて美味しいです☆

 

◇賞味期限は2025年7月◇

       

 

      

無農薬の米粉　注文方法

     

 

①住所　

②お名前　

③お電話番号　

④上記ご希望の商品

 

※米粉900gをご注文の場合は、クリックポスト（ポスト投函）になりますので

下記のご希望到着日時の明記は不要です。

 

⑤ご希望の到着日（希望日が有れば明記願います）

 

⑥ご希望の到着時間帯（下記より選んで明記願います）

・希望しない

・午前中

・12時頃～14時頃

・14時頃～16時頃

・16時頃～18時頃

・18時頃～20時頃

・19時頃～21時頃

 

を明記の上　kichinojo55☆gmail.com　まで送信願います。

☆は@マークに変えて下さいね。

 

 

 米粉900gを除き、ゆうパックにて発送させて頂きます。

 

返信メールにて振込先（ゆうちょ銀行・楽天銀行・PayPay銀行の3口座）

をお知らせさせて頂きます。振込手数料はご負担のうえ、いずれかの口座に送金願います。

入金確認のうえ発送させて頂きます。

 

※到着日時のご指定は、ご注文日から１週間以内の日時でお願い致しますm(__)m

 

 ※土日祝が休みの田舎の郵便局からの発送の為

基本的に 土日祝は発送は出来ませんm(__)m